Bernard 
La Belgique compte plus de 320 viticulteurs enregistrés, qui exploitent ensemble environ 950 hectares de vignes. Avec une amélioration constante de la qualité. L’attribution de nouveaux Belgian Wine Awards dans la troisième édition du Guide des vins belges de Gault&Millau en est une preuve tangible. « La Belgique confirme ainsi sa place de pays viticole émergent, dont l’influence sur la scène européenne ne cesse de croître », ont souligné les responsables du guide lors de sa sortie ce lundi.
Voici les Belgian Wine Awards 2025 pour la province de Liège:
– Cuvée Carnavaliers Extra Brut 2022 du domaine « Vin du Pays de Herve » (une coopérative située à Aubel) – Ce vin mousseux, élevé 12 mois sur lattes, est composé des cépages johanniter et souvignier gris.
https://www.vindupaysdeherve.be/
– Chardonnay 2023 du Domaine Vins des Cinq à Couthuin . Un vin blanc aux arômes fruités, avec des accents d’abricot et de pêche, mais aussi des touches délicates de fleurs blanches.
– Cuvée Contrepoint 2022 de Vin de Liège (Oupeye). C’est un vin orange, c’est à dire un vin blanc vinifié comme un vin rouge (le jus de raisin est laissé en contact avec les peaux et les pépins) pendant la fermentation. Ce qui offre une plus grande complexité aromatique.
– Le vin demi-sec ‘Notes Blanches’ 2023 de Vin de Liège. Aromatique, tonique et expressif, il oscille entre fraîcheur et douceur.
Le guide peut être commandé ici :
https://shop.gaultmillau.be/nl/produit/gaultmillau-wine-guide-belgium-2024/
