La Lowa Trolls est une bière sans alcool récemment lancée par la Brasserie Dubuisson, enrichissant ainsi la célèbre gamme Trolls aux côtés de la Cuvée des Trolls et de la Rasta Trolls. Cette bière blonde filtrée affiche un taux d’alcool de 0,3 %, répondant ainsi à la demande croissante d’alternatives sans alcool tout en conservant une richesse de saveurs.dubuisson.com
Caractéristiques gustatives :
- Nez : Un caractère houblonné dominant, agrémenté de notes florales et d’accents d’agrumes et de citrus.
- Bouche : Un équilibre parfait entre une amertume persistante, une légère sucrosité et une acidité subtile, le tout enveloppé d’une douceur et d’une rondeur agréables.
La recette de la Lowa Trolls repose sur un subtil mélange de malts et de houblons, dont le Motueka ajouté à l’ébullition, ainsi que l’utilisation d’une levure spécifique et d’une fermentation lente. Ce procédé garantit une bière sans alcool 100 % naturelle, sans ajout de sucre ou d’édulcorants, tout en préservant une complexité aromatique digne des bières alcoolisées.
Fondée en 1769, la Brasserie Dubuisson met son savoir-faire au service de la création de bières authentiques et innovantes. Avec la Lowa Trolls, elle démontre une fois de plus sa capacité à allier tradition et modernité, offrant aux consommateurs une bière sans alcool de haute qualité, sans compromis sur le goût.
