Sainte-Victoire : la Provence décroche enfin son cru
En février, l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) a voté à l’unanimité la reconnaissance officielle du cru Sainte-Victoire, marquant une première historique pour les Côtes-de-Provence.
Cette décision vient couronner des années de travail et de rigueur de la part des vignerons de la région. Situé à l’est d’Aix-en-Provence, le terroir de Sainte-Victoire se distingue par la qualité de ses sols, son microclimat unique et l’élégance de ses vins, principalement rosés et rouges.
Cette reconnaissance en tant que cru n’est pas seulement symbolique : elle met en lumière l’excellence d’un territoire et renforce l’identité viticole de la Provence, souvent associée au rosé sans véritable hiérarchisation qualitative. Le cru Sainte-Victoire devient ainsi une référence, au même titre que les crus de Bordeaux ou de Bourgogne, mais sous le soleil provençal.
Pour les amateurs de vin comme pour les professionnels, c’est une nouvelle page qui s’ouvre, promettant plus de visibilité, de prestige et de reconnaissance pour les Côtes-de-Provence. Une juste récompense pour un terroir d’exception et les femmes et les hommes qui le façonnent.
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