La « Pizza al Taglio », qui perpétue l’âme romaine, s’installe à Charleroi
La « Pizza al Taglio », qui perpétue l’âme romaine, s’installe à Charleroi
Au cœur de Rive Gauche, Tagliami apporte un souffle italien nouveau: une street food romaine, artisanale et authentique, pensée pour celles et ceux qui veulent manger vite… et bien. Avec sa pizza al taglio – la pizza à la coupe, culte dans les rues de Rome – l’enseigne réinvente le fast casual à la sauce italienne, entre savoir-faire traditionnel, produits frais et convivialité.
Une histoire d’amour pour Rome et ses traditions
Tagliami naît d’une fascination pour la pizza al taglio, ce symbole de la vie romaine qui se déguste debout, sur le pouce, dans l’agitation des quartiers populaires comme sur les places ensoleillées. Derrière le projet, une conviction : transposer à Charleroi le meilleur de cette street food à la fois simple, chaleureuse et profondément artisanale.
La méthode a été pensée dans le respect de la tradition romaine. La pâte repose longuement avant d’être travaillée à la main par des pizzaïolos formés à cette technique spécifique. Résultat : une base aérienne, légère, croustillante au-dessous, fondante au-dessus. Les garnitures, elles, sont élaborées chaque jour à partir d’ingrédients frais, en privilégiant les produits italiens ou locaux, selon les saisons.
Cette approche artisanale est l’ADN de Tagliami. Ici, chaque pizza raconte une manière de faire, un rythme, une culture.
Une street food accessible, généreuse et pensée pour tous
Chez Tagliami, la pizza se choisit à la part, selon la faim et l’envie du moment. Une façon de rendre l’expérience accessible à tous les budgets, mais aussi plus ludique : on mixe les saveurs, on goûte, on partage.
La carte s’articule autour de trois grands univers. D’abord les classiques veggie, comme la Margherita, la Parmigiana, la Veganissimo ou la Quattro Formaggi, qui mettent en avant les légumes, les fromages et la richesse des produits de saison. Viennent ensuite les incontournables carne, avec des recettes généreuses autour du prosciutto cotto, du prosciutto crudo, de la Diavola ou encore de la Salsiccia, qui s’adressent aux amateurs de charcuteries italiennes et de goûts plus prononcés. Enfin, les créations “Special Tagliami”, comme la Tonno, la Funghi al tartufo ou la Buffaline, offrent une approche plus signature, avec des associations pensées pour surprendre sans jamais trahir l’esprit romain.
Des options végétariennes, véganes ou adaptées à certains régimes viennent naturellement compléter l’ensemble, fidèle à la volonté d’accessibilité de la marque. Les menus, les extras, les sauces maison et les boissons italiennes ou artisanales prolongent l’expérience, tout en laissant au client la liberté de composer son propre moment.
Un concept pensé pour une nouvelle génération gourmande
Avec son positionnement à mi-chemin entre street food et fast casual, Tagliami s’adresse aussi bien aux actifs pressés qu’aux étudiants, aux familles, aux curieux de nouveautés ou aux amateurs de cuisine italienne.
L’enseigne s’est installée à Charleroi, dans le centre commercial Rive Gauche, un lieu animé et vivant où la street food trouve naturellement sa place. Dans un décor moderne inspiré des marchés italiens, Tagliami mise sur la simplicité, la rapidité et la transparence. Les bornes de commande, intégrées au cœur du parcours, fluidifient l’expérience, encouragent la personnalisation et invitent à découvrir l’ensemble de la carte sans pression.
Cette première adresse marque le début d’un développement plus large : trois nouvelles ouvertures sont déjà prévues début 2026, à Charleroi, Liège et Nivelles.
« Tagliami », Centre commercial Rive Gauche, Pl. Verte 20, 6000 Charleroi.
Ouvert tous les jours de 11h à 19h, fermé le dimanche.
