Rendez-vous au Brussels Bar Show 2026
Rendez-vous au Brussels Bar Show 2026
Les 29 et 30 mars 2026, Silo Brussels accueillera à nouveau le Brussels Bar Show, le rendez-vous international incontournable du secteur du bar et de l’hospitalité. Pendant deux jours, plus de 3 000 bartenders et professionnels de l’hospitalité issus d’une vingtaine de pays sont attendus.
La Belgique confirme sa position de référence sur la scène mondiale et s’impose comme un point de rencontre central pour la communauté internationale du bar. Avec la présence du classement World’s 50 Best Bars et de bartenders de renom venus du Mexique à l’Asie, l’événement réunit le meilleur du secteur à Bruxelles. Au programme également : des scènes principales, des séminaires et de nombreux événements parallèles organisés dans et autour de la ville de Bruxelles, dont certains accessibles au grand public.
L’édition 2026 s’articule autour du thème « Belgique : Patrimoine & Innovation », mettant en dialogue traditions belges, savoir-faire et influences internationales.
Racines belges, rayonnement international
Ce thème est traduit par un programme riche où produits, techniques et expertise belges occupent une place centrale, enrichi par les perspectives des bartenders internationaux de premier plan. La présentation du World’s 50 Best Bars souligne l’importance internationale de l’événement.
Un programme axé sur l’expertise, l’inclusion, la durabilité et le bien-être
Le Brussels Bar Show propose un contenu en phase avec les enjeux actuels du secteur :
– « That’s What She Said » – Women in Hospitality
Table ronde avec Sarah Sodersten (Mijenta), Ara Carvallo (Chairman 50 Best Bars Benelux) et Charlotte « Charlie » Guilliams (Botanical by Alfonse), autour des femmes et du leadership dans l’hospitality
– « Beyond the Drinks – Bartender Wellbeing »
Par Didier Van den Broeck (Dogma), sur la durabilité, la santé et les parcours professionnels
– Cocktails, culture & pensée circulaire
Avec Olivier Jacobs
Sur la durabilité, les ingrédients et la pensée circulaire dans le secteur du bar
– Barre Technique & Science – Grégory Buda (Bisou Bisou)
– Elijah Craig Bourbon – L’attente – Tim Ward
Education Bar : investir dans les talents
Brussels Bar Show lance l’Education Bar, où six experts proposent des masterclasses. Cette initiative souligne l’importance de la formation et du partage de connaissances dans un secteur en constante évolution.
Au-delà des cocktails : food et peu/pas d’alcool
Le Brussels Bar Show 2026 a élargi son approche et intégré pleinement la dimension food dans l’expérience.
Pas de food corner classique, mais un food court sur le toit organisé, où qualité et identité sont au centre.
Les visiteurs pourront y faire une pause et découvrir :
– Licoli – Luca travaille avec une pâte fermentée (durant 72 heures)
– Gringo – Tacos revisités, de la cochinita pibil aux gringas, avec options vegan, végétariennes et carnées
– De Laet & Van Haver – Classiques belges tels que gaufres de Bruxelles, charcuterie belge et poulet effiloché
Le no & low alcool occupe également une place importante, avec des produits et des créations en phase avec l’évolution des modes de consommation.
« Brussels Bar Show 2026 », les 29 et 30 mars 2026 au Silo de Bruxelles, rue Meudon 54, 1120 Bruxelles, de 11h00 à 19h00.
Renseignements : https://brusselsbarshow.com/
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