# produisant de la bière artisanalecertifiée bio (par Certisys BE-BIO-01) selon ses recettes originales à partir de matières premières produites localement et achetées directement aux producteurs
# distribuant ses bières en direct, par elle-même ou en collaboration avec des livreurs à vélo, dans plusieurs centaines de points de vente “filières courtes”
# fonctionnant sous forme d’une coopérative participative ouverte à tout citoyen partageant ses valeurs
# utilisant ses moyens humains et financiers à des finalités sociales : le soutien actif et solidaire à la production artisanale locale respectueuse de l’homme et de son environnement, la participation au réseau GeT’it qui vise à la relocalisation de l’économie dans la région de Grez-Doiceau ainsi que la form
