Fière, la Belgique célèbre sa frite. Le 1er août correspond à la Journée internationale de la frite belge. Une bonne raison – s’il en fallait une – de se faire une portion maison. Reste encore à avoir les bons gestes.
1 – Ne pas cuire les frites en deux cuissons
2 – Ne pas choisir la bonne température
3 – Oublier de laisser un temps de repos aux frites
4 – Choisir une mauvaise variété de pommes de terre
.5 – Les saler trop tôt
