FÊTE DES MÈRES GRAHAM’S x AUX MERVEILLEUX DE FRED

On est bien d’accord : rien de tel qu’un joli city trip pour remercier les mamans dévouées ! Et rien de tel que de se laisser de temps à autre guider par les plaisirs olfactifs qui vous mènent vers un pain brioché fraîchement cuit, ou se retrouver à se lécher les babines devant une belle vitrine. Ici, on admire d’abord l’énorme lustre sous lequel les pâtissiers s’attèlent à façonner leurs délicieuses créations… Pas de doute… bienvenue Aux Merveilleux de Fred!

De la rencontre avec Graham’s est né un mariage savoureux entre un vin de Porto de sa collection et ce merveilleux gâteau de fête des Mères.

OSEZ ASSOCIER LE PORTO AU MERVEILLEUX !

Graham’s : élégance et tradition

L’histoire de Graham et de la famille Symington est profondément enracinée dans le Douro. La marque de vins de Porto respire le savoir-faire, l’artisanat et la tradition. Les raisins proviennent exclusivement des vignobles les plus qualifiés. De ce fait, les vins offrent toujours un parfait équilibre entre puissance et concentration, avec une « élégance » omniprésente et un clin d’œil au terroir. Les connaissances et l’expérience de l’élaboration sont transmises de génération en génération. Graham’s est réputé dans le monde entier pour ses excellents Portos Vintage et produit également une gamme de Portos Tawny, Late Bottled Vintage, Reserve et Quinta dos Malvedos Vintage Ports.

Le Merveilleux : meringue aérienne

Ce qui commença comme une tendre saga lilloise s’est transformé en un fabuleux conte de fées d’envergure internationale. Frédéric Vaucamps, un disciple du très renommé pâtissier Gaston Lenôtre, nous offre aujourd’hui les grands classiques de la pâtisserie dans les règles de l’art. La spécialité de la Maison n’est autre que le ‘Merveilleux’, son « petit gâteau» préféré qui a donné son nom à son établissement. Une meringue aérienne, enrobée sur place de crème fouettée et recouverte d’une garniture, le tout devant des visiteurs langoureux. Vous aurez le choix parmi six variétés, chacune agrémentée de sa saveur de crème fouettée et sa robe particulière. Les délicieuses pâtisseries sont disponibles dans toutes les tailles : de la version mini, en passant par la version individuelle, à la grande version à partager (de 4 à 24 portions), bref, en toutes occasions. Graham’s a goûté et approuvé : ils se marient parfaitement avec le porto !

NOTRE “MERVEILLEUX” ACCORD DE FÊTE DES MÈRES

De la vallée portugaise du Douro à la boulangerie la plus raffinée :
Laissez-vous inspirer par l’artisanat, la passion et le terroir.

‘LE MAGNIFIQUE’ MERVEILLEUX ET GRAHAM’S 20 YEARS
meringue | crème fouettée praliné | amandes et noisettes caramélisées

3 CHOSES À SAVOIR SUR “LE MERVEILLEUX”

1. Un par un : chaque Merveilleux d’Aux Merveilleux de Fred est réalisé à la main sous les yeux des clients et des passants, grâce à une grande fenêtre qui s’ouvre sur l’atelier. Un spectacle visuel et olfactif !

2. 85 grammes : dans sa version classique, le Merveilleux pèse moins de 100 grammes, un petit nuage de pur plaisir !

3. Chocolat : le Merveilleux original n’a qu’une seule saveur. Les autres saveurs ont reçu d’autres noms : L’Incroyable (chocolat blanc et spéculoos), L’Impensable (café), L’Excentrique (cerise), Le Magnifique (praliné) en Le Sans-Culotte (caramel).