KOM à la maison, le premier restaurant participatif et solidaire de Belgique


Alors que la crise sanitaire battait son plein, KOM à la maison, le premier restaurant participatif et
solidaire de Belgique, a ouvert ses portes fin novembre dernier !
L’ASBL KOM à la maison vise à créer du lien au sein du quartier de la Chasse à Etterbeek d’une façon
tout à fait innovante : il propose aux voisins et habitants de devenir les cuistots du jour, et de cuisiner
des repas sains et durables pour le quartier, préparés avec des invendus alimentaires et des légumes
provenant directement de la ferme.
L’isolement et les difficultés financières renforcés suite à la crise sanitaire COVID-19 ont conforté les
membres de l’asbl de la nécessité d’ouvrir un tel lieu solidaire et convivial sur Bruxelles. Le principe
est simple : partager un bon repas en toute convivialité avec ses voisins et voisines. A la cuisine pas
de cuistots mais des volontaires venus cuisiner ensemble et papoter.
Face aux mesures sanitaires, le projet a dû se réinventer pour correspondre aux mesures en vigueur,
tout en essayant de conserver l’esprit du projet. Les grandes tablées ne sont donc pas encore
d’actualité. Il est toutefois déjà possible d’y acheter une portion de soupe, un plat et, ou, un dessert à
emporter. Le menu, végétarien, change tous les jours. Il est composé de produits invendus collectés
auprès d’un supermarché bio et de légumes de saison cultivés en périphérie bruxelloise. La
démarche durable de KOM à la maison lui vaut le titre d’ambassadeur Good Food.
Particularité du lieu : le prix libre. Chacun peut donc bénéficier à hauteur de ses moyens de plats
sains et équilibrés en décidant lui-même le montant qu’il débourse pour son repas.
Depuis l’ouverture, KOM à la maison reçoit un bon accueil de son voisinage. Plusieurs viennent
quotidiennement et leurs motivations sont multiples : se réchauffer autour d’une bonne soupe,
converser avec ses voisins, s’alléger des charges familiales en prenant un plat pour le souper…
Nous avons lancé un crowdfunding qui se termine dans quelques jours et nous a permis de récolter
13.000 euros pour tenir bon jusqu’à la réouverture des restaurants.

 

Pour en savoir plus sur le projet : www.komalamaison.be. Le menu du jour est publié
quotidiennement sur la page Facebook : https://www.facebook.com/komalamaisonBXL
KOM à la maison, 46 rue des Champs à 1040 Etterbeek
Contacts : Alix Rijckaert (FR/NL) 0468 31 79 94 et Christina Lescot (FR) 0478 82 46 76

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