La magie des moulins : de patrimoine historique à hébergement tendance 

De la céréale à l’huile et au grain
Chaque moulin avait sa fonction propre. Le Kilsdonkse Molen pressait l’huile et le grain en utilisant aussi bien la force du vent que celle de l’eau. Il est ainsi le seul moulin à eau et à vent des Pays-Bas. De nombreux moulins historiques ne sont plus en activité aujourd’hui. Ce n’est pas le cas du Daams’ Molen, qui continue chaque jour à broyer le grain. Le rez-de-chaussée abrite un établissement horeca où l’on peut prendre un petit déjeuner, un lunch ou une boisson. Si vous avez envie de voir comment fonctionne un moulin-scierie, allez visiter le moulin De Rat.

• En Belgique : Depuis le moulin De Reus van Horebeke, vous aurez une vue splendide sur les paysages vallonnés des Ardennes flamandes. Ce moulin à vent date de 1816 et a été entièrement rénové. Mais son authenticité reste palpable. À Oomsbergen, vous marcherez dans les pas de l’ancien meunier Camiel Van de Putte. Il y moulait jadis le grain pour que les habitants du village puissent préparer leur pain. Vous cherchez plutôt une maison de vacances pour toute la famille ? Le moulin de Vresse-sur-Semois peut accueillir 22 personnes. Il dispose même d’un sauna et d’une piscine intérieure.

• En Allemagne : Le caractère historique du moulin de Farver est toujours bien présent, même après 200 ans. Même si, ici, le temps semble s’être arrêté, vous aurez droit à tout le confort moderne. Se réveiller avec la vue sur le moulin ? C’est la particularité de ce charmant appartement de vacances à Neubukow. Autre atout : cette Belvilla est toute proche, à vélo, de la mer Baltique.

• Aux Pays-Bas : Impossible de citer une liste de moulins sans mentionner les Pays-Bas. Chez nos voisins du nord, vous pourrez déballer vos valises à De Beemster, où vous pourrez loger dans une superbe maison de vacances qui pourrait figurer dans un magazine de décoration d’intérieur. Ses fenêtres donnent sur un imposant moulin, parfaitement entretenu. Le moulin à eau Meschermolen se trouve à un jet de pierre de la Belgique, à dix kilomètres à peine pour être précis. Le domaine abrite des poules et des chevaux et propose treize confortables appartements de vacances.

• En France : Pendant la journée, vous irez observer les phoques et les oiseaux migrateurs dans la baie de Somme et le soir, vous profiterez du calme dans le luxuriant jardin qui entoure le moulin Le Ponchel. Cet ancien moulin à eau a été transformé en maison de vacances. En ouvrant votre fenêtre le matin, vous entendrez le léger murmure de l’eau de la rivière et le doux chant des oiseaux. Un vrai paradis !

• Au Portugal: À Ponte de Lima, au Portugal, vous pourrez loger dans un ancien moulin, qui vous surprendra non seulement par son riche passé, mais également par son ambiance relaxante, propre aux pays du sud. Jugez du peu : une façade typique en pierre, une terrasse baignée de soleil et un grand jardin avec barbecue et piscine extérieure.