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La Province de #Liège attire les bonnes #brasseries

La Province organisait récemment la 4e édition du Concours des bières… de la province de Liège.49 échantillons y ont été dégustés et évalués sur base de leur apparence (couleur de la mousse, couleur de la robe, pétillance,…) leurs arômes, leurs qualités techniques et bien sûr… leur goût.

 

La Brasserie Coopérative Liégeoise (Alleur), qui produit la fameuse Badjawe arrive en tête dans les deux premières catégories, ce qui en fait la grande gagnante du concours, dont voici les résultats complets.

 

Catégorie Pale Ale

(fermentation haute, bière refermentée en bouteille, coloration 6-30 EBC, teneur en alcool < 7 % vol.)

1 Brasserie Coopérative Liégeoise (Alleur) « Badjawe Festive Bio »

2 Microbrasserie Flosch (Sprimont) « Flosch semper »

3 Brasserie de la Lienne (Lierneux) « Grandgousier »

4 Brasserie Coopérative Liégeoise (Alleur) « Badjawe Ambrée »

5 Les Brasseries de Liège (Liège) « Légia IPA Classics »

6. La Cahute Microbrasserie (Dolhain) « Vulpus »

 

Catégorie double

(fermentation haute, bière refermentée en bouteille, coloration < 15-50 EBC, teneur en alcool 6,5-9 % vol.)

1 Brasserie Coopérative Liégeoise (Alleur) « Badjawe brune Bio »

2 Belgium Peak Beer (Sourbrodt) « Peak IPA »

3 Brasserie Artisa’Malt (Waremme) « Artisa’Malt Ambrée »

4 Brasserie Grain d’Orge (Hombourg) « Joup »

5 Brasserie Loustic (Pousset) « Loustic Ambrée »

6 Microbrasserie Flosch (Sprimont) « Flosch »

 

Catégorie Stout

(fermentation haute, bière refermentée en bouteille, coloration 35-100 EBC, teneur en alcool 4-7 % vol.)

1 Brasserie Sponk (Sarolay) « Black Sponk »

2 Microbrasserie Flosch (Sprimont) « Black Bis’cuit »

3 Les Brasseries de Liège (Liège) « Me gustas stout »

4 La Cahute Microbrasserie (Dolhain) « La Frileuse »

5 BrewLab (Verviers) « Nitro Mech »

6 Brasserie Artisanale La Fabrique (Cerexhe-Heuseux) « Boca Brune »

Douze brasseries liégeoises sélectionnées concourront face à douze brasseries hennuyères – présélectionnées, elles, le 17 juin – lors de la finale interprovinciale qui se déroulera début septembre dans le cadre de la Foire agricole de Battice.