À vos agendas ! Le Rallye du Chocolat© enrobera Bruxelles le samedi 24 mai d’une couverture de gourmandise pour le plaisir de tous. Créé à l’origine pour célébrer la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat, cet évènement inédit permet de sensibiliser le public au développement durable dans le secteur du cacao et du chocolat en proposant la dégustation de créations chocolatées et des tablettes de chocolat réalisées par les talentueux chocolatiers.
Le Rallye du Chocolat© fait fondre Bruxelles !
On attend avec impatience le 24 mai pour découvrir entre 10h et 18h les créations chocolatées concoctées par les artisans. Derrière cette promenade sucrée se cache une volonté de sensibiliser le public aux enjeux de durabilité dans la filière cacao, en mettant à l’honneur la richesse des terroirs, le respect des producteurs et le savoir-faire artisanal.
Célébration du savoir-faire et de la créativité
Répartis sur trois parcours, huit chocolatiers relèvent le défi dont six chocolatiers classiques (CC) et trois chocolatiers Bean-to-Bar (BTB). L’un d’entre eux participera aux deux catégories. Les chocolatiers (CC) rivalisent d’inventivité pour définir un chocolat sur le thème « Grué et fruits rouges », tandis que les chocolatiers BTB présenteront à la dégustation leur meilleure tablette à 70% de cacao (inspiration fruitée) et grué.
La liste des chocolatiers qui relèvent le challenge : Frédéric Blondeel, Corné Dynastie, Laurent Gerbaud, Xocolate, Vandenhende, Concept Chocolate, l’Alchimie du Chocolat, Bomma Flora
Un itinéraire ludique et des récompenses méritées
Partez pour une balade gourmande à travers la ville, passeport numérique en poche. À chaque étape de votre parcours, poussez la porte d’une chocolaterie, laissez-vous surprendre par une création chocolatée et récoltez un indice pour reconstituer la phrase mystère. Ce jeu de piste plein de saveurs ravira petits et grands gourmets ! Une fois le parcours complété, tentez votre chance au tirage au sort : de jolis cadeaux chocolatés et le précieux diplôme de «ChoConnaisseurs» vous attend. Le public élit aussi ses chocolatiers coups de cœur, pendant qu’un jury d’experts récompense les talents du Rallye avec le Prix du Jury. Une manière de valoriser à la fois l’audace, la technicité et la passion de ces artisans.
Les chocolatiers Bean-to-Bar, c’est quoi ?
Ces chocolatiers travaillent depuis la fève jusqu’à la tablette. Cela signifie qu’ils gèrent toutes les étapes du processus de fabrication du chocolat, depuis la sélection des fèves de cacao jusqu’à la production finale des tablettes de chocolat. Cela permet un contrôle total sur la qualité et les saveurs du chocolat, ainsi que d’être attentif sur les pratiques sociales et environnementales associées à sa production.
Un soutien remarqué pour cette première édition
Créé et organisé par Salon des Chocolatiers , le Rallye du Chocolat© est un évènement soutenu par l’Association des Amis du Rallye du Chocolat, Koa, Puratos, ChocoStory, la Ville de Bruxelles et de Visit.Brussels. Enfin, cet évènement est dynamisé grâce à la participation active de plus de 25 bénévoles passionnés et dévoués.
Le Rallye du Chocolat©, Ville de Bruxelles, le samedi 24 mai 2025 de 10h à 18h.
Passeport obligatoire – en ligne sur le site web dès le 26 avril à 10h :
Places limitées à 2.400 participants (800 par parcours)
– Vente en ligne :
Tarif préférentiel (26/04 – 23/05 à 17h)
8€ dès 12 ans / 5€ de 6 à 11 ans
Plein tarif (après 23/05 à 17h et sur place le 24/05)
12€ dès 12 ans / 8€ de 6 à 11 ans
– Vente sur place uniquement le 24/05 (de 09h à 13h) : dans les 2 points de vente Visit.Brussels, Rue Royale 2-4, 1000 Bruxelles.
info@salondeschocolatiers.com +41 (0)79 747 74 67
