Bernard 
Après avoir rendu l’étoilé accessible grâce à une collaboration inspirante avec la cheffe Isabelle Arpin, The Chairman va encore plus loin. Aujourd’hui, la brasserie moderne revient à l’essentiel et mise sur une nouvelle carte signature à prix tout doux, qui a envoyé bon la générosité et le partage. Une manière assumée de rendre l’expérience encore plus accessible – sans compromis sur la qualité.
Une cuisine de partage, des prix qui rassemblent
Chez Chairman, on savoure une cuisine éclectique soigneusement exécutée, sans compromis sur la qualité… ni sur les prix. Les entrées débutent à 4,90€ et les plats ne dépassent jamais les 18€. Mieux encore ? A la carte, il est possible de savourer une entrée, un plat et un dessert pour moins de 20€. Une promesse gourmande rare à Bruxelles, parce que chez Chairman bien manger rime aussi avec accessibilité.
Le goût du vrai, version Président
Cette nouvelle carte mise sur une cuisine généreuse pensée pour rassembler. Au menu ? Des assiettes coup de cœur à picorer, à partager, et surtout à savourer. Houmous au paprika, gaspacho frais, croquettes de crevettes grises ou tartare de saumon croustillant côtoient un toast cannibale déjà culte, ou encore du popcorn de poulet coréen ultra savoureux. Côté douceurs, le flan au caramel et la mousse au chocolat de Mamie Julienne promettent déjà un retour en enfance.
L’esprit brasserie, le réconfort version grand format
Certains plats se vivent en format XXL, un confort food « à la bonne franquette » qui se vit comme une ode au bon goût sans chichis : Napolitan Spaghetti XXL, et même une trilogie aux accents 100 % belges (vol-au-vent, carbonnade, boulets liégeois). Une cuisine régressive et chaleureuse, pour se faire plaisir sans se ruiner.
Avec cette nouvelle carte simple et généreuse, le Chairman affirme sa volonté de proposer une cuisine fédératrice, spontanée, et parfaitement ancrée dans les envies d’aujourd’hui. Une valeur sûre à prix réduit, du déjeuner entre collègues au dîner tardif entre amis.
« Président – Brasserie Moderne », Boulevard Baudouin, 30
1000 Bruxelles.
Ouvert du lundi au jeudi, de 12h à 14h30, et de 18h à 22h, le vendredi de 12h à 14h30, et de 18h à 23h, et le samedi de 18h à 23h. Renseignements : www.thechairman.be
