Un nouveau temple de la pression à Ixelles

 

La période délicate des derniers mois n’a pas arrêté le développement du Brussels Beer Project. En parallèle à la construction de leur nouvelle brasserie à Anderlecht, le BBP ouvre depuis peu les portes de son tout nouveau taproom à Ixelles.

Cela fait plus de 2 ans que le BBP cherchait un lieu emblématique à Bruxelles après la brasserie historique de Dansaert. C’est chose faite au 1 rue du Bailli à Ixelles, un quartier reconnu pour son effervescence.

Les Bruxellois peuvent dorénavant compter sur une belle 2e adresse avant celle d’Anderlecht prévue pour fin 2021. BBP Bailli a été pensé pour offrir une expérience inédite de la pression. Pas question ici d’ouvrir une cave poussiéreuse avec une centaine de bouteilles de bière d’abbaye, on n’y trouvera que du craft, entendez de la bière nouvelle vague. Le BBP y proposera toute sa sélection et sachant qu’il brasse une nouvelle bière par semaine, les futurs habitués devront s’adapter au changement(…).