En mars 2024, 55,8 millions de litres de lait de consommation ont été produits.
La majeure partie (28,9 millions de litres, soit 51,8%) était du lait demi-écrémé. Le lait entier a représenté 38,8% de la production totale, le lait écrémé 6,2% et le lait battu 3,2%.
Par ailleurs, 9,7 millions de litres de boissons lactées et de lait chocolaté ont été produits, de même que 24,2 millions de litres de crème, 29,6 millions de litres de lait fermenté et de yoghourt, 21.732 tonnes de lait en poudre, 11.466 tonnes de fromage et 6.136 tonnes de beurre de laiterie.
– Source : Statbel
