Vous êtes sensibilisé·e aux défis alimentaires et environnementaux ? Vous souhaitez vous former en boulangerie traditionnelle et durable et en faire votre métier ? La Mission locale d’Ixelles vous propose une découverte du métier suivie d’une formation qualifiante en collaboration avec l’Institut Roger Lambion et Bruxelles Formation.
Objectif: former les candidats à la boulangerie traditionnelle et durable, avec des compétences renforcées sur le levain naturel, la cuisson au feu de bois, le pétrissage manuel, les différentes farines, leurs origines, leurs propriétés, mais également les sensibiliser à l’alimentation durable et à ses enjeux tant pour l’environnement que pour la santé.
Vous êtes sensibilisé(e) aux défis alimentaires et environnementaux ?
Vous souhaitez vous former en boulangerie traditionnelle et durable et en faire votre métier ?
Nous vous proposons 3 semaines de découverte métier suivie d’une formation qualifiante à l’Institut Roger Lambion.
En collaboration avec l’Institut Roger Lambion et Bruxelles Formation.
Informations pratiques de la formation en boulangerie traditionnelle et durable
– Chercheur·euse d’emploi bruxellois·e, inscrit·e chez Actiris
– 12 à 15 personnes – 1 fois par an
– 3 semaines de découvertes suivies de 5 mois de formation pratique et théorique, comprenant un stage de six semaines en entreprise.
Découverte métier : du 22 janvier au 8 février 2024
Formation qualifiante et stage : de mi-février à mi-juillet 2024
Inscriptions dès maintenant au +32 (0)2 515 77 71.
Quand ? Du 22 janvier au 8 février 2024. Infos : 02 515 77 71.
