#Restauration : Cuisine des #Pouilles pour le 9ème anniversaire de #Cosina #Châtelain

-Bernard 26 février 2025783 Views

Du 10 au 23 mars, Cocina Châtelain célèbre son 9^ème anniversaire en vous offrant un voyage culinaire inédit : retour en 2016, l’année de son ouverture ! À cette occasion, le restaurant emblématique du Châtelain ressort son menu d’origine… et ses prix d’époque. Une immersion savoureuse dans le passé, à ne manquer sous aucun prétexte !

Retour en 2016 : le goût des débuts

Il y a 9 ans, Cocina Châtelain ouvrait ses portes, lançant ainsi la belle aventure Squadra Cocina. Pour célébrer cet anniversaire, l’équipe a décidé de faire revivre les saveurs et l’ambiance de ses débuts, en réintroduisant les plats emblématiques … aux prix de l’époque ! Au menu : l’indémodable insalata caprese, la parmigiana généreuse, les calamars croustillants, suivis des spaghetti alle vongole ou des raviolis aux cèpes et à la truffe.

Mais la grande surprise, c’est le retour tant attendu des Saccottini al taleggio, ces ravioles à la poire et au fromage italien qui avaient marqué les premiers convives et disparu avec le départ des anciens chefs. Un clin d’œil aux habitués et une occasion de les découvrir pour les autres !

Qui dit anniversaire, dit surprise… direction les Pouilles !

Cocina Châtelain ne fête pas son anniversaire sans vous ! En plus de replonger dans ses débuts, le restaurant réserve une surprise exclusive à ses convives : une tombola inédite. Chaque client ayant réservé et dîné chez Cocina pendant les deux semaines de festivités participera automatiquement au tirage au sort. Et à la clé ? Un aller-retour vers les Pouilles, berceau de la gastronomie italienne, accompagné d’un dîner pour deux dans un restaurant typique de la région. Une occasion en or de célébrer 9 ans de passion italienne… et peut-être de prolonger l’expérience jusque sous le soleil des Pouilles !

Cocina, 9 ans de passion et de cuisine italienne

Depuis neuf ans, Cocina Chatelain est l’adresse incontournable des amoureux de gastronomie italienne. Entre trattoria conviviale et negozio gourmand, ce repère du Châtelain séduit par ses saveurs gourmandes, ses produits soigneusement sélectionnés et son ambiance chaleureuse. Pour souffler cette nouvelle bougie, Cocina vous convie à célébrer ce qui fait son succès : une cuisine transalpine sincère, généreuse et pleine de passion. Venez revivre avec Cocina toutes ces belles années et laissez-vous transporter par toutes ces saveurs qui vous feront voyager au cœur de l’Italie, sans quitter Bruxelles.

« Squadra Cocina – Cocina Châtelain », Rue Washington, 149

À 1050 Ixelles, du 10 au 23 mars 2025.

www.squadracocina.com