Anny dimelow 
Le Château Anthonic Moulis en Médoc 2020/21 est un vin qui incarne l’essence du terroir du Médoc, une région viticole réputée pour ses vins rouges de qualité. Ce cru, produit à Moulis-en-Médoc, offre une grande finesse et un équilibre parfait entre puissance et élégance. Voici quelques détails supplémentaires pour mieux apprécier ce vin :
Terroir et Cépages :
Le Château Anthonic est situé dans l’appellation Moulis-en-Médoc, une région au climat océanique qui bénéficie d’un ensoleillement généreux et de sols bien drainés, idéaux pour la culture des cépages bordelais. Le domaine utilise une combinaison de cépages typiques du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot. Ce mélange de cépages permet de créer un vin complexe, avec une belle structure et une grande profondeur aromatique.
Le Millésime 2020/21 :
Le millésime 2020/21 a été marqué par des conditions climatiques favorables. Le printemps a été pluvieux, mais l’été chaud et sec a permis aux raisins de mûrir de manière optimale. Le résultat est un vin aux arômes riches et bien définis, avec une concentration qui reflète la qualité du travail mené au vignoble. Les rendements maîtrisés ont permis d’obtenir une vendange de qualité, avec des raisins bien équilibrés, offrant des vins puissants et harmonieux.
Dégustation :
Le Château Anthonic 2020/21 se caractérise par une robe profonde et sombre, presque noire, qui annonce un vin riche. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs comme le cassis, la mûre et la cerise, associés à des notes subtiles de réglisse et d’épices. En bouche, le vin se montre puissant avec des tannins fins et bien intégrés, tout en offrant une belle fraîcheur. La structure tannique est solide mais bien polie, garantissant une bonne capacité de vieillissement. Le vin présente une finale longue et élégante, marquée par des touches légèrement boisées et de fruits mûrs.
Accords Mets et Vins :
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf, des côtes de agneau ou encore un magret de canard. Il s’associera aussi très bien avec des fromages affinés tels que du comté ou du cantal. Sa structure et ses arômes complexes en font également un excellent choix pour les repas en famille ou entre amis, à savourer lors de moments conviviaux.
Potentiel de Garde :
Le Château Anthonic 2020/21 possède un potentiel de garde impressionnant grâce à ses tannins bien structurés et son équilibre global. Si vous êtes patient, ce vin pourra évoluer magnifiquement au cours des prochaines années, gagnant en complexité et en rondeur. Cependant, il peut également être apprécié dès à présent pour son profil frais et fruité.
Conclusion :
Le Château Anthonic Moulis en Médoc 2020/21 est un vin d’exception, qui représente fièrement son appellation. Il combine tradition et modernité, offrant une expérience de dégustation riche et complexe. Que vous soyez un amateur de vins de Bordeaux ou un néophyte, ce vin saura vous séduire par sa finesse, sa structure et sa richesse aromatique.
