Alimentation : En Belgique, plus de patates et moins de cochons et de bovins en 2025
La superficie agricole utilisée totale en Belgique a diminué de 0,7% en 2025 par rapport à 2024. C’est ce qui ressort des statistiques agricoles provisoires de Statbel, l’office belge de statistique.
La superficie de pommes de terre augmente pour la deuxième année consécutive de plus de 7%
La superficie de pommes de terre augmente pour la deuxième année consécutive de plus de 7%. Cette croissance est due aux conditions météorologiques optimales au printemps et à la forte demande de l’industrie de transformation de la pomme de terre.
Après la forte baisse de la superficie consacrée au froment d’hiver en 2024, causée par les mauvaises conditions météorologiques lors des semis, celle-ci a augmenté de 19,5% en 2025. Elle reste toutefois inférieure de 9,5% au niveau de 2023. Malgré le temps pluvieux de l’automne 2024, le froment d’hiver a pu être semé à temps. Cela a moins bien fonctionné pour l’orge d’hiver, dont la superficie a diminué de 25,5% par rapport à 2024.
Nous constatons également des évolutions divergentes pour les céréales de printemps. La superficie consacrée au froment de printemps a diminué de 40,8%, tandis que celle consacrée à l’orge de printemps a augmenté de 14,1%.
Au printemps, les agriculteurs ont semé moins de maïs qu’en 2024. La superficie de maïs grain a diminué de 12,4%, et celle de maïs fourrager de 2,6%.
En raison des conditions météorologiques humides au cours de la première moitié du mois de septembre 2024, les semis de colza et de navette ont diminué de 20,1%. Il s’agit de la deuxième baisse importante consécutive pour ces cultures.
Les betteraves sucrières enregistrent de moins bons résultats en 2025. La superficie a diminué de 10,9%, principalement en raison de la pression sur les prix du sucre.
Baisse du nombre de porcs
En mai 2025, la Belgique comptait 2,2% de porcs en moins qu’en mai 2024.
Le nombre de porcelets de moins de 20 kg a légèrement diminué de 0,6%. Le nombre de porcs à l’engrais a diminué de 2,8%, même si l’on observe de grandes différences entre les catégories de poids. Ainsi, le nombre de porcs pesant entre 20 et 50 kg a augmenté de 8,4%, et celui des porcs pesant plus de 110 kg a même augmenté de 33,9%. Cette hausse pourrait être liée aux prix favorables du porc en mai 2025. En revanche, on constate une baisse de 12,7% pour les porcs à l’engrais de 80 à 110 kg.
Le nombre de porcs reproducteurs a baissé de 3,5%. Cette baisse concerne toutes les catégories, à l’exception des truies saillies pour la première fois, qui ont légèrement augmenté de 0,6%.
Le cheptel bovin en baisse de 5,7% en mai 2025
Le cheptel bovin belge affiche en mai 2025 un repli de 5,7%. Plusieurs facteurs sont à l’origine de cette baisse tels que, par exemple, le virus de la langue bleue auquel les agriculteurs ont été confrontés ou les mesures politiques comme la réduction des émissions d’azote.
La baisse est la plus forte chez les bovins de moins d’un an (-10,7%). Il y a toutefois aussi quelques augmentations : le nombre de génisses de plus de 2 ans destinées à la production de viande a augmenté de 6,2% et le nombre de génisses d’élevage de plus de 2 ans a augmenté de 5,3%.
Le nombre de vaches allaitantes a diminué de 6,8% et le nombre de vaches laitières de 3,8%.
Les résultats provisoires ont été produits en couplant des données administratives sur les cultures, les bovins et les porcs au registre agricole de Statbel, l’office belge de statistique.
