Commerce : Protéinés, sains et savoureux les biscuits et gaufres chez Lehios à Liège

-Bernard 11 janvier 2026687 Views biscuits protéinés, gaufres saines, Liège

Commerce : Protéinés, sains et savoureux les biscuits et gaufres chez Lehios à Liège

« Je voulais prouver que les snacks protéinés ne doivent pas forcément être de banales barres énergétiques », explique Paolo Bari, le fondateur des produits Lehios. « J’ai grandi dans la ville de la gaufre Liège, et ce savoir-faire artisanal, je l’intègre dans chacune de mes recettes. Et désormais aussi dans nos biscuits. » L’idée est née du quotidien de Paolo qui, pratiquant la boxe, était toujours en quête d’aliments sains et riches en protéines dans la mesure où il devait contrôler strictement son poids avant ses combats. « Or les barres protéinées de l’époque étaient décevantes : trop d’additifs, un goût artificiel et indigestes », explique ce diplômé en marketing à l’HELMo.

Les gaufres « Tchantchès » et les biscuits protéinés végétaux qu’il confectionne aujourd’hui sont pratiques à emporter, nourrissants et assez savoureux. La fabrication, installée au Marché matinal de Liège, est artisanale. Avec des ingrédients de qualité en issus autant que possible des circuits courts, fournis par des partenaires locaux engagés dans la durabilité. Les nouveaux biscuits moelleux contiennent jusqu’à 15 grammes de protéines végétales. Ils sont préparés avec de la farine paysanne d’origine et ne contiennent ni conservateurs ni arômes artificiels. Tout en se déclinant en trois saveurs : pépites de chocolat, cacahuète & caramel, noix de cajou et vanille. Pas mal pour les sportifs, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent soutenir leur mode de vie actif ou se sentir bien.

En vente via le webshop : www.lehios.com

Prix indicatif consommateur : €2,95/cookie, €3,50/gaufre.

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