Découvrez la cuisine sud-coréenne chez Yun’s Kitchen
Découvrez la cuisine sud-coréenne chez Yun’s Kitchen
De nouveaux ateliers de cuisine coréenne sont proposés chez Yun’s Kitchen.
- SSAM : Atelier de cuisine coréenne en wrap
Samedi 23 mai 2026 de 16h00 à 19h00, 70 € par personne.
https://yunskitchen.com/cooking-classes/ssam-2026/
Le ssam est un plat très populaire en Corée, où le riz, la viande et le ssamjang sont enveloppés dans des feuilles fraîches et dégustés en une seule bouchée.
Dans cet atelier, nous préparerons du porc épicé (Jeyuk Bokkeum), du ssamjang maison et des œufs à la vapeur, et nous dégusterons le tout ensemble lors d’un repas partagé.
- Atelier de cuisine « De la ferme à la table »
Samedi 30 mai 2026 de 16h00 à 19h00, 80 € par personne.
Un atelier spécial s’est tenu à la ferme biologique Hof ter Dreef à Meise.
Nous explorerons la ferme, découvrirons les produits de saison, récolterons les ingrédients et cuisinerons ensemble sur place. Le menu sera inspiré par les produits disponibles à la ferme cette semaine-là, avec une touche coréenne créative.
Le transport depuis la station de métro Heysel (Heizel) jusqu’à Hof ter Dreef peut être organisé sur demande.
- Atelier d’été sur le kimchi
Samedi 6 juin 2026 de 16h0 à 19h00, 80 € par personne.
https://yunskitchen.com/cooking-classes/summer-kimchi-2026/
Une version fraîche et de saison du kimchi, utilisant des légumes d’été comme la tomate, le concombre et le chou-rave.
Ce kimchi léger mais savoureux est parfait pour les mois chauds et peut être dégusté presque comme une salade ou un accompagnement rafraîchissant.
Yun’s Kitchen
0475 32 21 28
www.instagram.com/yunskitchenmeise
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