Le restaurant Menssa reconnu comme ambassadeur de la #gastronomie végétale en Belgique
Le guide culinaire We’re Smart a révélé récemment son classement annuel des 100 meilleurs restaurants de légumes du monde. Menssa fait sa grande entrée dans le guide et se voit récompensé de 5 radis.
C’est lors de la cérémonie de remise de prix qui s’est tenue au Théâtre du Vaudeville à Bruxelles que le prestigieux guide gastronomique We’re Smart a accordé la 37ème place de son classement des 100 meilleurs restaurants de légumes du monde au restaurant Menssa du chef Christophe Hardiquest.
Le Guide culinaire We’re Smart est réputé pour reconnaître et récompenser les restaurants qui accordent une place de choix aux fruits et légumes dans leur cuisine. Contrairement aux étoiles traditionnelles, We’re Smart attribue des « radis » pour distinguer l’excellence de ces établissements.
Menssa intègre ainsi non seulement le classement des 100 meilleurs restaurants de légumes au monde (au côté de 15 autres établissements belges), mais reçoit également la distinction la plus prestigieuse du guide, soit les 5 radis, témoignant de son engagement envers la promotion des produits végétaux et de son excellence dans leur utilisation.
La créativité et le dévouement du chef Hardiquest ont été salués par le chef Frank Fol, cofondateur du mouvement We’re Smart, qui a souligné : « Le chef de l’ancien BonBon n’est manifestement pas une feuille blanche. Il adhère déjà pleinement à la philosophie qui consiste à mettre les fruits et légumes à l’honneur, et il le fait avec brio dans son nouveau restaurant. »
Cette belle reconnaissance renforce la position de Menssa en tant qu’ambassadeur de la gastronomie végétale en Belgique, contribuant ainsi à élever la réputation culinaire de la Belgique à l’échelle internationale.
MENSSA, Avenue de Tervueren 453, 1150 Woluwe-Saint-Pierre.
Ouvert du mardi au samedi soir, et le jeudi et vendredi midi. Renseignements : 02 346.66.15, www.menssa.be