Lancée en 2023, la jeune enseigne belge de traiteur italien Prego ! s’est imposée comme une véritable success story et poursuit sa fulgurante expansion. L’ouverture de son dixième point de vente au Wijnegem Shopping Center, le plus grand centre commercial du pays, marque une étape symbolique et confirme l’ambition de la marque de rendre la gastronomie italienne authentique accessible aux quatre coins du royaume.
Une success story à la belge
En un peu plus de deux ans, Prego ! a multiplié les ouvertures et séduit un public toujours plus large. Déjà présente à Bruxelles (Stockel, Flagey), en Wallonie (Louvain-la-Neuve, Liège, Bierges, Waterloo et Charleroi ) et en Flandre (Sint-Niklaas), l’enseigne franchit une nouvelle étape décisive en s’installant dans le centre commercial le plus fréquenté de Belgique, symbole de son ambition nationale.
L’histoire de Prego ! est celle d’un pari audacieux : réinventer le modèle du traiteur à emporter en proposant des plats préparés frais chaque jour, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés entre l’Italie et la Belgique. Ni restaurant, ni traiteur classique, Prego ! a créé un concept hybride qui séduit aussi bien les consommateurs en quête de qualité que les investisseurs et acteurs du retail attentifs aux nouvelles tendances de consommation.
« Nous sommes très fiers de célébrer cette dixième ouverture. C’est une étape hautement symbolique qui confirme que le concept plaît et que nous avons trouvé notre place dans le paysage culinaire belge », explique Julie Vandenbrande, cofondatrice et CEO.
Une direction renforcée et une vision claire
Aux commandes, Julie Vandenbrande poursuit le développement de l’enseigne, désormais épaulée par Constantin Tramini, nouvel actionnaire actif. Ensemble, ils portent une ambition claire : faire de Prego ! la référence belge de la cuisine italienne à emporter, en combinant l’ouverture de magasins et de corners intégrés dans les hypermarchés Carrefour.
Une dynamique managériale qui s’appuie sur une organisation renforcée, une équipe pleinement mobilisée et sur une vision à long terme qui dépasse les frontières de la Belgique.
Expansion rapide et ambitieuse
L’année 2025 marque un nouveau tournant pour Prego ! qui ne cesse de multiplier les ouvertures. Après l’inauguration d’un nouveau magasin à Waterloo le 27 août, l’enseigne poursuit son développement en Flandre avec l’ouverture de son dixième point de vente au Wijnegem Shopping Center le 3 septembre. Le rythme soutenu se maintiendra dès le mois d’octobre, avec l’arrivée simultanée de deux nouvelles adresses dans les shoppings de Nivelles et de Tournai, ainsi que l’implantation de deux nouveaux corners au sein d’hypermarchés Carrefour. À ce stade, Prego ! devrait donc clôturer l’année avec quatorze points de vente répartis entre Bruxelles, la Wallonie et la Flandre.
Cette dynamique ne s’arrêtera pas là : les fondateurs envisagent jusqu’à dix-huit nouvelles ouvertures en 2026, avec un déploiement qui concernera aussi bien la Wallonie et la Flandre que les premiers pas en France et au luxembourg, où des tests sont déjà programmés.
Une cuisine artisanale plébiscitée
Si Prego ! séduit, c’est avant tout grâce à son atelier de production basé à Charleroi, récemment doublé de 1.000 à 2.000 m² pour répondre à la demande croissante. Chaque jour, les équipes y préparent des plats faits maison, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés : semoule de Parme, ricotta sicilienne, charcuteries italiennes d’exception mais aussi viandes et produits frais venus de producteurs belges.
Lasagnes fondantes, arancini croustillants, pinsas savoureuses: les best sellers de l’enseigne sont rapidement devenus des incontournables, appréciés autant par les consommateurs que par les connaisseurs italiens eux-mêmes. « Être validés par les Italiens, c’était un vrai défi. Aujourd’hui, nous savons que nous tenons un concept qui plaît, et cela nous donne confiance pour la suite », se réjouit Julie Vandenbrande.
Au-delà de la gastronomie, Prego ! mise aussi sur une expérience soignée : chaque magasin possède sa propre identité esthétique, avec une décoration chinée directement en Italie, donnant à chaque nouvelle adresse un caractère unique.
En en peu plus de deux ans, Prego ! a prouvé la solidité de son concept et la pertinence de son modèle hybride. Fort de ce succès, l’enseigne belge entend désormais accélérer son développement et s’imposer comme la référence incontournable de la cuisine italienne à emporter en Belgique et au-delà.
PREGO! – Italian Traiteur. Infos, adresses & menus : www.prego-kitchen.be
Disponible aussi sur Uber Eats, Takeaway.com et Deliveroo.
