Skip to content
Bruxelles City News

Bruxelles City News

DU COACHING EN COURSE À PIED
  • Accueil
  • Sports
    • Formulaire d’inscription du club de sport
  • Agenda
  • Bruxelles & Wallonie
  • Union Européenne
  • Economie
  • Mobilité
  • Météo
  • Lecture
  • Restauration
  • Recette
  • Tourisme
  • Brasseries
  • Beauté & Elégance
  • Trucs et Astuces
  • Animaux
  • Vidéos
  • Mettre en ligne
  • Connexion

  • Actu Bruxelles & Wallonie
  • Agenda
  • Recette
  • VINS ET SPIRITUEUX BELGES

Recette : Du thon à la provençale accompagné d’un vin rouge des Côtes du Rhône

Bernard 15 septembre 2025

Vos amis vont adorer ce contenu autant que vous, prêts à le partager?

3 shares
  • Facebook3
  • X
  • Email
  • LinkedIn
  • Print

Recette : Du thon à la provençale accompagné d’un vin rouge des Côtes du Rhône

 

Thon ultra-frais, herbes & un peu de la douce France.

 

Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 beau morceau de thon frais (300 g)

½ boîte d’anchois

1 c. à soupe miso

Une poignée d’herbes fraîches de Provence : origan, sarriette et marjolaine

Le zeste d’un citron

Poivre noir

Un filet d’huile d’olive

Un mélange de salade verte (roquette, mâche avec quelques herbes fraîches de Provence en plus

Une goutte de vinaigre de vin rouge

Pain au levain frais, pour tremper

 

Comment le fait-on ?

Hâchez les anchois avec les herbes de Provence, le zeste de citron, du poivre et un bon filet d’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte parfumée. Enduire généreusement le thon de ce mélange et l’envelopper dans du papier aluminium pour former une papillote. Mettre la papillote pendant 10mn au four préchauffé à 180°C. L’intérieur du thon doit rester rosé.

 

Pendant la cuisson, mélanger la salade verte avec un filet d’huile d’olive, une goutte de vinaigre et un peu de poivre. Servir le thon avec la salade et un morceau de pain au levain.

La Provence dans votre assiette et l’accord parfait avec un vin rouge rafraîchit des Côtes du Rhône.

-Source Alice Bown Agency

    Post navigation

    Previous Média : La RTBF et DAZN d’accord pour les résumés télé de la Pro League de football
    Next Le Grand Cactus est de retour !

    Les plus lus

    • u4-1erProclamation des diplômé(e)s 2025 de…
    • u4-TRAVAUX-fondation-boghossian-michel-polak-dessin-villa-empainLa Villa Empain, un patrimoine vivant à…
    • u4-50-ans-du-cremant-de-bourgogneVins : L’appellation Crémant de…
    • u4-collection-perspectives-critiques50 ans de la collection Perspectives…
    • u4-1-festival-du-rire-miegeFestival International du Rire à Liège
    • u4-arbres-fruities-liegeUn arbre fruitier à réserver par les…
    • u4-66-logements-sociaux-haren66 nouveaux logements sociaux voient le…

    Ne pas Manquer

    « The Voice Kids » saison 3 : découvrez les voix de demain
    • Actu Bruxelles & Wallonie
    • Agenda
    • Média
    • Musique
    • Vidéos

    « The Voice Kids » saison 3 : découvrez les voix de demain

    8 octobre 2025
    Plus de places pour les vélos place Flagey à Ixelles
    • Actu Bruxelles & Wallonie
    • Agenda
    • Mobilité
    • Santé
    • Sport

    Plus de places pour les vélos place Flagey à Ixelles

    8 octobre 2025
    Nouvelle saison 2025-2026 pour le théâtre « Les Cœurs de Bois » de Laeken
    • Actu Bruxelles & Wallonie
    • Agenda
    • Théâtre

    Nouvelle saison 2025-2026 pour le théâtre « Les Cœurs de Bois » de Laeken

    8 octobre 2025
    Le Résistants et presse clandestine 1940-1945, une information de 65.000 biographies disponible sur le web
    • Actu Bruxelles & Wallonie
    • Agenda
    • Média
    • Politique

    Le Résistants et presse clandestine 1940-1945, une information de 65.000 biographies disponible sur le web

    8 octobre 2025

    Suivez-nous

    • En ligne
    • Compte
    • Accueil
    • Sports
    • Agenda
    • Bruxelles & Wallonie
    • Union Européenne
    • Economie
    • Mobilité
    • Météo
    • Lecture
    • Restauration
    • Recette
    • Tourisme
    • Brasseries
    • Beauté & Elégance
    • Trucs et Astuces
    • Animaux
    • Vidéos
    • Mettre en ligne
    • Connexion
    Copyright © All rights reserved. | DarkNews by AF themes.