#Restauration : La famille #Litvine assure désormais l’avenir du Callens Café de l’avenue Louise
Ce sont les frères Jean et Olivier, baignés depuis tout petit dans le milieu de l’hôtellerie et de la restauration depuis plusieurs générations, qui ont ouvert le Callens Café en 2004. Cette belle enseigne, située avenue Louise, au pied de l’IT Tower, entre l’Abbaye et le Bois de la Cambre, est vite devenue le restaurant tendance et festif des Bruxellois.
Après près de 20 ans, Jean est fier et heureux de céder son restaurant à la Famille Litvine.
« Je sais que le Callens sera entre de bonnes mains et que la famille Litvine lui apportera une nouvelle dynamique ». Jean continuera de s’occuper de la gestion du restaurant jusqu’à la fermeture cet été.
La Famille Litvine prévoit des travaux importants de rénovation pour rouvrir en automne avec un tout nouveau concept et sous un nom différent.
« Une page se tourne, une nouvelle se crée ».
N.B : ce nouveau projet est totalement indépendant de la Villa in the Sky ou du chef Alexandre Dionisio
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