Samourai

-Bruxellescity 27 avril 202667 Views Bruxelles patrimoine, Ligue des Nations, monument historique Bruxelles, « Les Affinités irrégulières", Bruxelles

Mouraï est une institution culinaire à Bruxelles depuis 1974.
Une précision remarquable et des saveurs riches incarnent l’authenticité de la cuisine japonaise, illustrée par une carte variée de sushi et sashimi, ainsi que par des préparations à table comme le sukiyaki.

Le chef cuit à la vapeur des shiitakés accompagnés de pâtes parfumées aux crevettes, puis les associe à un bouillon au gingembre et à la sauce soja, ainsi qu’à de la ciboule frite et des feuilles de shiso, créant une harmonie à la fois subtile et distinctive.

Des bentos très appréciés le midi ; le soir, des menus ainsi qu’un service à la carte sont proposés.