Samedi matin, marché de Bagnoles-de-l’Orne, on remplit son panier de savoureux produits du terroir sur les pas de Franck Quinton, le chef étoilé du Manoir du Lys.
Salade frisée, quelques beaux poireaux, haricots beurre de maraîchers, beurre fermier, herbes fraîches, le tour est joué ! Il est l’heure de suivre le chef dans sa cuisine, enfiler son tablier pour préparer une entrée et un plat sous l’œil attentif du maître de maison.
Sabayon de girolles, farandole de légumes chauds, salade frisée poêlée, tout est prêt, il nous reste à passer à table, installés aux côtés de Franck Quinton !
Atelier « Retour du Marché » :
165 € par personne. Composition du panier, cours de cuisine participatif, déjeuner (boissons comprises).
Renseignements : https://www.manoir-du-lys.fr/fr/atelier-cuisine-retour-du-marche.html
