Pour un brunch gourmand ou un réveillon festif, pensez à la Villa Fiore à La Hulpe
Pour un brunch gourmand ou un réveillon festif, pensez à la Villa Fiore à La Hulpe
À La Hulpe, dans le Brabant wallon, lorsque l’hiver enveloppe les jardins de son calme feutré, Villa Fiore continue d’offrir un coin de Méditerranée où l’on trinque au parfum des agrumes et aux saveurs de la péninsule. Pour célébrer la fin d’année, la trattoria de la Squadra Cocina imagine deux temps forts placés sous le signe de la dolce vita : un dîner de Capodanno all’Italiana le 31 décembre et, au lendemain des festivités, un brunch chaleureux pour accueillir 2026 avec douceur.
Capodanno all’Italiana : un réveillon en six actes
Le soir du 31 décembre, la Villa Fiore se pare de ses lumières les plus chaudes et invite ses convives à un voyage culinaire, comme un dernier tour de piste avant le changement d’année. Un enchaînement de six services mêlant terre, mer et signatures de la cheffe Chiara Cucinotta. On y retrouve par exemple un uovo in cappuccino aux girolles et crème de parmesan, un risotto au Parmigiano Reggiano et à la truffe, des gamberoni au citron caviar ou encore un pacchero all’astice nappé d’une bisque corsée.
Pour terminer en beauté, le traditionnel panettone con crema allo zabaione rappelle que le réveillon italien ne se termine jamais sans une note de douceur – accompagné d’une coupe de Prosecco Il Concerto pour les amateurs de bulles.
Après le dîner, la fête continue : DJ set, ambiance dolce vita et piste de danse pour faire durer la nuit, entre classiques italiens et sons festifs contemporains. Une soirée chaleureuse et élégante, pensée pour trinquer, danser et vibrer tous ensemble. Un dîner festif d’exception en six services, proposé au prix de 140€ par personne.
Un brunch di Capo d’Anno
Le 1er janvier, Villa Fiore rouvre ses portes autour d’un grand buffet d’inspiration italienne, pensé comme un moment chaleureux à partager en famille ou entre amis. Dès le premier pas sous la pergola, l’atmosphère se fait conviviale, presque familiale, comme si l’on poussait la porte d’une maison de vacances.
La table célèbre l’Italie dans toute sa diversité, avec une profusion de charcuteries affinées, de formaggi d’exception, d’antipasti colorés, de carpacci délicats, d’insalate de saison, de pasta servie à table, de pizze et pain maison, de poissons et viandes cuisinés comme sur la côte et, pour terminer, une farandole de dolci. Deux services sont proposés, à 11 h et à 13 h. Ce brunch généreux est proposé au prix de 65€ pour les adultes (apéritif de bienvenue et boisson chaude inclus) et 25€ pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Villa Fiore, l’âme Squadra Cocina à La Hulpe
Née de la Squadra Cocina, véritable ambassade de la cucina italiana en Belgique, Villa Fiore prolonge l’esprit du groupe : une cuisine sincère, vivante, ancrée dans les saisons et les produits d’exception venus directement d’Italie. Sous l’impulsion de la cheffe Chiara Cucinotta et d’Eleonora Giordano en salle, la maison cultive une hospitalité chaleureuse et un art de recevoir qui évoquent autant les trattorie familiales que les tables méditerranéennes élégantes. Une adresse pensée comme une escapade, où l’on vient chercher le charme de l’Italie sans quitter le Brabant wallon.
« Villa Fiore », Rue Pierre Broodcoorens 41, 1310 La Hulpe.
Ouvert du mercredi au dimanche, de 12 h à 14 h et de 18 h 30 à 22 h
– Réveillon du 31 décembre 2025 – Capodanno all’Italiana : 140€ par personne Réservations : https://bookings.zenchef.com/results?rid=368019&pid=1001&shxpid=79966
– Brunch du 1er janvier 2025 – Capo d’Anno : 65€ adulte, 25€ enfant (jusqu’à 12 ans) – Réservations :
https://bookings.zenchef.com/results?rid=368019&pid=1001&shxpid=79966
www.squadracocina.com/villa-fiore
