Saumon fondant à l’Airfryer au citron et herbes fraîches (prêt en 10 minutes)
Saumon fondant au citron et herbes fraîches à l’Airfryer
⏱ Temps
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Préparation : 5 minutes
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Cuisson : 8 à 10 minutes
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Difficulté : Très facile
Ingrédients (pour 2 personnes)
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2 pavés de saumon (avec ou sans peau)
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1 citron jaune (zeste + jus)
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 gousse d’ail (facultatif)
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1 c. à soupe d’aneth frais ciselé
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1 c. à soupe de persil frais ciselé
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1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence
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Sel fin
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Poivre noir du moulin
Préparation
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Préparer la marinade
Dans un petit bol, mélange :-
l’huile d’olive
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le jus du citron
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le zeste finement râpé
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l’ail finement haché
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les herbes fraîches
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sel et poivre
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Assaisonner le saumon
Badigeonne généreusement les pavés de saumon avec la marinade sur toutes les faces.
Laisse reposer 5 minutes (facultatif mais recommandé). -
Préchauffer l’Airfryer
Préchauffe à 180 °C pendant 3 minutes. -
Cuisson
Dépose les pavés de saumon dans le panier (peau en dessous si présente).
Fais cuire :-
8 minutes pour un saumon bien fondant
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10 minutes si tu l’aimes un peu plus cuit
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Repos & finition
Laisse reposer 1 minute hors de l’Airfryer avant de servir pour conserver le moelleux.
Astuces du chef
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Ajoute quelques rondelles de citron sur le saumon pour encore plus de parfum.
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Pour une touche gourmande : termine avec une noisette de beurre ou un filet de citron frais.
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Accompagnement idéal :
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légumes verts à l’Airfryer
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pommes de terre grenaille
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riz ou quinoa citronné
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Résultat
Un saumon ultra-fondant, parfumé au citron, avec des herbes fraîches qui réveillent le goût, prêt en moins de 15 minutes 😍
Si tu veux, je peux aussi te donner :
