Saumon fondant à l’Airfryer au citron et herbes fraîches (prêt en 10 minutes)

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Saumon fondant au citron et herbes fraîches à l’Airfryer

⏱ Temps

• Préparation : 5 minutes

• Cuisson : 8 à 10 minutes

• Difficulté : Très facile

 Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 pavés de saumon (avec ou sans peau)

• 1 citron jaune (zeste + jus)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 gousse d’ail (facultatif)

• 1 c. à soupe d’aneth frais ciselé

• 1 c. à soupe de persil frais ciselé

• 1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence

• Sel fin

• Poivre noir du moulin

 Préparation

1. Préparer la marinade
   Dans un petit bol, mélange :

   • l’huile d’olive

   • le jus du citron

   • le zeste finement râpé

   • l’ail finement haché

   • les herbes fraîches

   • sel et poivre

2. Assaisonner le saumon
   Badigeonne généreusement les pavés de saumon avec la marinade sur toutes les faces.
   Laisse reposer 5 minutes (facultatif mais recommandé).

3. Préchauffer l’Airfryer
   Préchauffe à 180 °C pendant 3 minutes.

4. Cuisson
   Dépose les pavés de saumon dans le panier (peau en dessous si présente).
   Fais cuire :

   • 8 minutes pour un saumon bien fondant

   • 10 minutes si tu l’aimes un peu plus cuit

5. Repos & finition
   Laisse reposer 1 minute hors de l’Airfryer avant de servir pour conserver le moelleux.

 Astuces du chef

• Ajoute quelques rondelles de citron sur le saumon pour encore plus de parfum.

• Pour une touche gourmande : termine avec une noisette de beurre ou un filet de citron frais.

• Accompagnement idéal :

  • légumes verts à l’Airfryer

  • pommes de terre grenaille

  • riz ou quinoa citronné

 Résultat

Un saumon ultra-fondant, parfumé au citron, avec des herbes fraîches qui réveillent le goût, prêt en moins de 15 minutes 😍

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