Moules à l’Airfryer : recette facile façon vapeur (8 minutes, ultra savoureuse)

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Moules à l’Airfryer (façon vapeur)

Ingrédients (2 personnes)

• 1 kg de moules fraîches moules
• 1 échalote (ou 1 petit oignon)
• 1 gousse d’ail
• 10 cl de vin blanc (ou eau si tu préfères)
• Persil frais
• 1 noix de beurre ou un filet d’huile d’olive
• Poivre (pas trop de sel, les moules sont déjà salées)

🔥 Préparation

1. Nettoyage

• Rince bien les moules à l’eau froide
• Enlève les coquilles cassées
• Gratte les impuretés et retire les “barbes”

2. Préparer le mélange

• Coupe échalote + ail finement
• Mélange avec beurre, persil, vin blanc et poivre

3. Cuisson Airfryer

• Mets les moules dans un plat qui va au Airfryer (type ramequin ou plat alu)
• Verse le mélange dessus
• Couvre avec un papier aluminium percé de quelques trous (important pour la vapeur)

Cuisson :

• 180°C pendant 8 à 10 minutes
• Secoue ou mélange à mi-cuisson si possible

4. Vérification

• Les moules sont prêtes quand elles sont toutes ouvertes
• Jette celles qui restent fermées

🍽️ Astuce

• Ajoute un peu de crème fraîche à la fin pour une version “moules crème”
• Sers avec frites (version belge classique 😄)

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