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RECETTE
45 ml Don Papa Rum
5 ml Aperol
15 ml Liqueur de framboise
15 ml Sirop de glucose
25 ml Jus de citron
30 ml Blanc d’oeuf
3 gouttes Vinaigre Balsamique
1 goutte colorant alimentaire rougeVerre à cocktail réfrigéréGarniture : 3 gouttes de vinaigre balsamiqueMélangez les ingrédients dans un shaker sans glaçons, secouez tous les ingrédients pour lier le blanc d’œuf. Ajoutez des glaçons, secouez fortement jusqu’à ce que le tout soit bien refroidi. Passez le dans un verre à cocktail refroidi. Zestez avec un citron et garnissez de 3 gouttes de vinaigre balsamique. Créez des cœurs dans les gouttes en utilisant un cure-dent.