Cala Kumquat Gin: Un nouveau gin belge pas vraiment comme les autres

-Bernard 28 juillet 20241478 Views

Ce gin est différent car il est 100 % artisanal, belge et créé par un « Workalcolic », au sens propre comme au figuré, par un homme, Thierry Verhoeven, dont la carrière l’a amené de Bacardi Martini, à Pernod Ricard, Bruggeman et la Distillerie de Biercée dans des fonctions managériales.

Ce bruxellois a senti à l’aube de ses 57 ans qu’il devait créer son propre produit correspondant à sa convivialité et les formations qu’il a suivi en sophrologie et en analyse transactionnelle donc animé par une grande empathie. Un infarctus, qui n’a laissé heureusement aucun séquelle, et la crise sanitaire du covid ont toutefois contrarié le lancement de ce produit de très belle qualité. Mais il est toujours là et prêt à developper son produit pour la fin de l’année.Le gin est distillé à partir de kumquats. Le plus petit des agrumes. Son nom signifie « orange d’or » en chinois. Le fruit est certifié 100 % bio est cultivé dans les vergers de « La Finca Rio Jara » au sud de l’Andalousie. Dans Cala Gin, il n’y aucun arôme artificiel, même dit naturel, aucun exhausteur de goût ni conservateur de goût.

Il se déguste pur et frais comme un whisky de qualité, en cocktail comme le célèbre « Ginto » ou autre cocktail. Le design de la bouteille est délicat et le bouchon est surprenant en verre avec un système d’ouverture créatif. C’est un produit qui a conquis le célèbre oenologue Eric Boschman mais il est déjà servi dans le doublement étoilé restaurant de Christophe Hardiquest : Bonbon. Ainsi que chez Alain Blanchin à Overijse. Une étoile Michelin.

Il ne se trouve que chez votre caviste. Dans les antres où ne se côtoient que les produits d’exception défendus par d’authentiques et inspirés artisans. Cala Kumquat Gin. Thierry Verhoeven. C’est le podium de vos prochains apéros d’hédonistes.

Que vous aimiez les simples mélanges ou que vous soyez fan de mixologie, découvrez ci-dessous de savoureux cocktails à base de gin Cala Kumquat : Negroni à la belge, Calapolitan, Calaminty Jane, Gin&Tea, …
Pour chaque recette, prévue pour 1 verre, vous trouverez une liste claire des ingrédients et des ustensiles ainsi que le degré de facilité de la préparation.
Belles découvertes et consommation responsable sont au menu. A vous de jouer

www.cala-kumquat-spirits.com