Moules à l’Airfryer : recette facile façon vapeur (8 minutes, ultra savoureuse)
Moules à l’Airfryer (façon vapeur)
Ingrédients (2 personnes)
- 1 kg de moules fraîches moules
- 1 échalote (ou 1 petit oignon)
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de vin blanc (ou eau si tu préfères)
- Persil frais
- 1 noix de beurre ou un filet d’huile d’olive
- Poivre (pas trop de sel, les moules sont déjà salées)
🔥 Préparation
1. Nettoyage
- Rince bien les moules à l’eau froide
- Enlève les coquilles cassées
- Gratte les impuretés et retire les “barbes”
2. Préparer le mélange
- Coupe échalote + ail finement
- Mélange avec beurre, persil, vin blanc et poivre
3. Cuisson Airfryer
- Mets les moules dans un plat qui va au Airfryer (type ramequin ou plat alu)
- Verse le mélange dessus
- Couvre avec un papier aluminium percé de quelques trous (important pour la vapeur)
Cuisson :
- 180°C pendant 8 à 10 minutes
- Secoue ou mélange à mi-cuisson si possible
4. Vérification
- Les moules sont prêtes quand elles sont toutes ouvertes
- Jette celles qui restent fermées
🍽️ Astuce
- Ajoute un peu de crème fraîche à la fin pour une version “moules crème”
- Sers avec frites (version belge classique 😄)
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