Recettes, cuisine
Ea2aacf7b592762f8c5737b05f03e6d93b1ff741b5805de85bd7ba311a1482ca

TIRAMISU CHÂTAIGNES – POIRES

-tintin 1444 Views

Vos amis vont adorer — faites-leur découvrir ce contenu !

 

À la recherche d’une chouette idée de dessert pour les fêtes de fin d’année ?
Nous vous proposons d’allier saisonnalité et tradition grâce au tiramisu châtaignes et poires ! Il suffit de suivre pas à pas notre recette :
  • 135gr purée au châtaignes (cliquez ici)
  • 165gr mascarpone
  • 2 oeufs
  • 50gr sucre
  • 8 boudoirs
  • 1/3 petite boîte de poires au sirop
  • Cacao amer (décoration)
———————————————-
  1. Préparer la purée de châtaigne (cfr fiche recette : purée de châtaignes et au bleu).
  2. Préparer l’appareil à mascarpone : délayer la purée de châtaigne dans le mascarpone. Clarifier les œufs. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter au mélange précédent. Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.
  3. Préparer les poires : égoutter les poires, réserver le sirop. Tailler en lamelles ou en dés.
  4. Dresser le tiramisu : tremper les biscuits dans le sirop de poires. Les déposer dans le fond d’un verre. Déposer les poires par-dessus. Couvrir d’appareil au mascarpone. Conserver au frais.
  5. Finition : à la sortie du frigo, saupoudrer de cacao.

Source: cuisine sauvage asbl

À lire aussi

Plus d'articles de la même catégorie

Une recette franchement fabuleuse de l’« Osteria Romana » à Bruxelles
Une recette franchement fabuleuse de l’« Osteria Romana » à Bruxelles
Salade Méditerranéenne Fraîcheur : Recette Simple et Ultra Savoureuse
Salade Méditerranéenne Fraîcheur : Recette Simple et Ultra Savoureuse
Saumon à l’Airfryer façon gastronomique
Saumon à l’Airfryer façon gastronomique
Une nouvelle table italienne place Fernand Cocq à Ixelles
Une nouvelle table italienne place Fernand Cocq à Ixelles
4 Crèmes Maison Faciles et Rapides : Fraîche, Dessert, Pâtissière et Sauce en Quelques Minutes !
4 Crèmes Maison Faciles et Rapides : Fraîche, Dessert, Pâtissière et Sauce en Quelques Minutes !
Recette facile de cake tatin aux pommes et cannelle à l’air fryer
Recette facile de cake tatin aux pommes et cannelle à l’air fryer
Lapin aux pruneaux à l’Air Fryer : recette facile, rapide et ultra tendre
Lapin aux pruneaux à l’Air Fryer : recette facile, rapide et ultra tendre
Moules à l’Airfryer : recette facile façon vapeur (8 minutes, ultra savoureuse)
Moules à l’Airfryer : recette facile façon vapeur (8 minutes, ultra savoureuse)