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1. Pizza Margherita Traditionnelle

✅ Ingrédients (1 pizza)

Pour la pâte

• 250 g de farine

• 5 g de levure boulangère sèche

• 150 ml d’eau tiède

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

Garniture

• 150 g de coulis de tomate

• 150 g de mozzarella fraîche

• 6–8 feuilles de basilic

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre

🧑‍🍳 Préparation

1. Mélanger farine + sel. Ajouter levure dans l’eau tiède 5 min.

2. Pétrir avec l’huile jusqu’à une pâte souple. Repos 1 h.

3. Étaler la pâte.

4. Étaler le coulis, ajouter la mozzarella en tranches.

5. Cuisson 12 min à 250°C.

6. Ajouter basilic + huile d’olive en sortie de four.

2. Pizza Quatre Fromages Crémeuse

✅ Ingrédients (1 pizza)

Pâte

(Identique recette 1)

Garniture

• 120 g de crème fraîche épaisse

• 60 g de mozzarella

• 50 g de gorgonzola ou bleu

• 40 g de parmesan râpé

• 40 g d’emmental

• Poivre noir

🧑‍🍳 Préparation

1. Préparer la pâte.

2. Étaler la crème fraîche sur la pâte.

3. Ajouter les 4 fromages.

4. Poivrer généreusement.

5. Cuire 10–12 min à 250°C.

3. Pizza Savoyarde (Reblochon, lardons, pommes de terre)

✅ Ingrédients (1 pizza)

Garniture

• 100 g de crème fraîche

• 120 g de reblochon (ou fromage à raclette si tu préfères)

• 100 g de lardons fumés

• 1 petite pomme de terre cuite en rondelles

• 1 oignon émincé

• Sel, poivre

🧑‍🍳 Préparation

1. Faire revenir les lardons + oignons 5 minutes.

2. Étaler la crème sur la pâte.

3. Répartir pommes de terre + lardons + oignons.

4. Ajouter les tranches de reblochon.

5. Cuire 12–14 min à 250°C.

4. Pizza Méditerranéenne (thon, olives, poivrons)

✅ Ingrédients (1 pizza)

Garniture

• 150 g de sauce tomate

• 1 boîte de thon égoutté (120 g)

• 1/2 poivron rouge en lamelles

• 1 oignon rouge en lamelles

• 60 g de mozzarella

• 8 olives noires

• Origan

• Sel, poivre

🧑‍🍳 Préparation

1. Étaler la sauce tomate.

2. Ajouter mozzarella, thon émietté, oignon, poivron.

3. Parsemer d’origan + olives.

4. Cuire 12 min à 250°C.

5. Pizza Chicken BBQ

✅ Ingrédients (1 pizza)

Garniture

• 120 g de sauce barbecue

• 120 g de poulet cuit émincé (grillé ou rôti)

• 80 g de mozzarella

• 50 g de cheddar

• 1 petit oignon rouge finement tranché

• 1 poignée de coriandre fraîche (optionnel)

🧑‍🍳 Préparation

1. Étaler la sauce BBQ.

2. Ajouter mozzarella + cheddar.

3. Ajouter le poulet + oignon.

4. Cuire 10–12 min à 250°C.

5. Ajouter coriandre juste avant de servir