Champignons farcis croustillants à l’Airfryer : la recette express ultra gourmande

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Champignons farcis ail & fromage à l’Airfryer

Temps

• Préparation : 10 minutes

• Cuisson : 8 à 10 minutes

 Ingrédients (4 personnes)

• 12 gros champignons de Paris

• 100 g de fromage frais (type Philadelphia) ou fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)

• 2 gousses d’ail

• 1 cuillère à soupe de persil frais (ou surgelé)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel

• Poivre

Option gourmande :

• Chapelure ou parmesan pour gratiner

• Une pincée de muscade ou de paprika

 Préparation

1. Nettoie les champignons avec un papier essuie-tout (évite l’eau).

2. Retire délicatement les pieds et hache-les finement.

3. Épluche et écrase l’ail.

4. Dans un bol, mélange :

   • fromage

   • ail

   • pieds de champignons hachés

   • persil

   • huile d’olive

   • sel et poivre

 Cuisson à l’Airfryer

1. Préchauffe l’Airfryer 3 minutes à 180°C.

2. Garnis généreusement chaque chapeau de champignon.

3. Dispose-les dans le panier (sans les superposer).

4. Fais cuire 8 à 10 minutes à 180°C.

👉 Pour un dessus bien doré : ajoute un peu de parmesan et prolonge la cuisson de 2 minutes.

 Astuces & variantes

• Version légère : fromage frais allégé

• Version vegan : fromage végétal + levure maltée

• Version méditerranéenne : ajoute tomates séchées et origan

• Version croustillante : chapelure + filet d’huile

 Accompagnement

Parfait avec :

• une salade verte

• des légumes rôtis

• ou en apéro avec une sauce yaourt-citron