Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 boîte 4/4 d’abricots en conserve
• 2 jaunes d’oeufs
• 50 g de sucre
• 20 cl de crème liquide

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 210°C (Therm. 7).
2. Égouttez les abricots. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Disposez ensuite les oreillons d’abricots sur le fond de tarte.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d’amandes, la crème liquide et les jaunes d’oeufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Versez cette préparation sur les abricots, en la répartissant bien sur toute la surface de la tarte.
5. Parsemez d’amandes effilées (facultatif) et enfournez pour 35 minutes.

Temps de Préparation : 15 minutes; Temps de Cuisson : 35 minutes; Temps de Repos : 10 minutes (à la sortie du four)

Votre tarte amandine aux abricots est prête à être dégustée. À la fois gourmande et légère, elle sera la star de votre goûter, et promet un moment de délice incomparable. Alors, qu’attendez-vous ? Prenez votre tablier et laissez-vous tenter par cette recette qui ravira, à coup sûr, tous vos convives. Bonne dégustation !