La salade de pâtes perles au surimi est un choix délicieux et équilibré pour un repas léger. Les pâtes perles ajoutent une texture agréable à la salade, tandis que le surimi apporte une saveur de fruits de mer délicate. Les légumes frais tels que le poivron rouge, l’oignon rouge et le concombre ajoutent une touche de croquant et de fraîcheur. La vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique et d’huile d’olive rehausse les saveurs de la salade sans alourdir le plat. En suivant les instructions simples ci-dessous, vous pourrez préparer cette salade facilement et rapidement.
Ingrédients :
- 200 g de pâtes perles
- 200 g de bâtonnets de surimi
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petit concombre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
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Préparation :
- Commencez par faire cuire les pâtes perles selon les instructions figurant sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
- Coupez les bâtonnets de surimi en rondelles.
- Épépinez le poivron rouge et coupez-le en petits dés.
- Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fines lamelles.
- Égouttez la boîte de maïs.
- Coupez le concombre en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le surimi, le poivron rouge, l’oignon rouge, le maïs et le concombre.
- Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la salade de se rafraîchir.
Astuce supplémentaire : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de votre choix, tels que des tomates cerises ou des carottes râpées, pour plus de variété et de nutriments.
Cette salade de pâtes perles au surimi est une option légère, savoureuse et équilibrée pour un repas frais et satisfaisant. Parfaite pour ceux qui suivent un régime WW (Weight Watchers), elle vous offre une combinaison de saveurs délicates et de textures croquantes. Préparez cette salade pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même pour un pique-nique en plein air. Profitez de cette salade fraîche et délicieuse et régalez-vous tout en prenant soin de votre corps ! Bon appétit !
